Grobkörniger Räuchersand

Für das Räuchern von Kräutern auf Räucherkohle empfiehlt sich eine feuerfeste und hitzeisolierende Unterlage. Daher wird bei diesem traditionellen Räuchern sauberer Sand als Hitzepuffer in eine feste Schale gefüllt und die Kohle auf dem Sand platziert.

Der Sand kann mehrfach verwendet und gereinigt werden. Hierfür gibt den Sand zum Beispiel in eine Schüssel mit klarem Wasser, so dass der Sand absinkt während Aschereste an der Oberfläche schwimmen. Diese Reste kannst Du einfach abgießen und den Sand wieder gründlich trocknen lassen.

Grobkörniger Räuchersand für das Räuchern mit Kohle.
Farbe: grau bis beige
Körnung: ca. 0,5 – 1,0 mm
Packungsgrößen: 150 g oder 200 g

Erfahre mehr über das Räuchern in unserem Blogbeitrag: Räuchern mit Kräutern auf Kohle

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